胡萝卜黄瓜削皮切片。 肉切片，放淀粉少许料酒抓匀
青豆煮熟
热锅，下油，爆葱香
放肉，快速翻炒，至微干。放胡萝卜黄瓜片进继续翻炒。放青豆。
加少许水，中火炖两分钟。
小勺白醋沿边倒入，放盐，翻炒入味。
起锅装盘。
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邵青梅
