炒茼蒿（零失败巨好吃的快手菜）
7.8
综合评分
135
人做过这道菜
橙子蜜酱酱
茼蒿具有清血养心，止咳消痰的功效，微量元素也比较丰富，对身体很有益。
挑选茼蒿要选茎短且细的，这样的比较嫩，太粗的茎表示已经老了，口感不好
挑选茼蒿要选茎短且细的，这样的比较嫩，太粗的茎表示已经老了，口感不好
用料
炒茼蒿（零失败巨好吃的快手菜）的做法
-
茼蒿清洗后控水，一切为二，起锅烧油，油热放入切好的葱姜蒜 小米椒和花椒
-
炒出香味后放入茼蒿杆，翻炒均匀后加入有叶子的那段继续翻炒，变软就差不多了，加入生抽和耗油翻炒均匀就可以了
-
喜欢辣一点的可以多加两个小米椒
小贴士
菜谱里已经放了一勺生抽和一勺耗油了，对我来说咸味已经可以了，不用再加盐，口味重的朋友们可以稍微增加生抽的用量，或者加少量盐也是可以的。
