油爆虾

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简介

很美味,很营养。

用料  

油爆虾的做法  

  1. 明虾去虾筋,虾须,洗净,加入料酒,竹盐少许,抓匀,腌制15分钟后沥干。

  2. 炒锅里放入少量油,烧开后,将葱姜爆香,把明虾放入,翻炒至金黄卷曲,捞出。

  3. 重新放入少量油,加入生抽,砂糖,香醋,然后将明虾倒入,翻炒后捞出,装盘,撒上葱末。

小贴士

注意虾不要炒太久。

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