尖椒鸡蛋

Name: 尖椒鸡蛋
Ingredients: 尖椒 （那种青的，直的，不太辣的椒）; 鸡蛋; 盐

7.2 综合评分

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意子衿

尖椒炒鸡蛋是最简单的菜了吧，拌米饭吃又是最下饭的，中午炒了一盘都吃了，晚上一个人吃饭，又炒了一个尖椒，两个鸡蛋，吃的饱饱的。

用料

尖椒（那种青的，直的，不太辣的椒）
鸡蛋
盐

尖椒鸡蛋的做法

尖椒洗净切丝
鸡蛋打散少加一点儿盐调味
热锅凉油，油五成热，炒鸡蛋8成熟，拨到碗里备用
炒尖椒一分钟，放盐搅匀，把鸡蛋倒进去翻炒一会儿出锅

小贴士

我不能吃太辣的，所以尖椒只用了一个，而且切成了丝，特能吃辣的可以切成大点儿的块或者辣椒圈。

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该菜谱发布于 2012-06-23 19:06:48

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尖椒鸡蛋的答疑

世知_uhkz 2018-04-16
26 赞

这道菜我炒了一下，盐需要放的多一点。因为青椒炒熟以后是没有味道的，再加上鸡蛋炒熟也没有味道。所以这道菜只放盐的话盐是要多放一点的。不然没有味道。
地主家的傻闺女 2018-01-11
1 赞

为啥我做的蛋有点腥

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