🌿🌿食材: 荞麦面两人份,鸡胸肉1根,黄瓜1根,胡萝卜1根,熟花生米2勺、香菜2颗、蒜末1勺,辣椒粉1勺,白芝麻1勺 |
1⃣️鸡胸肉放冷水锅,加姜片和一勺料酒,煮十分钟左右煮熟,捞出晾凉后撕成丝。胡萝卜、黄瓜洗净切丝备用。
2⃣️碗里放蒜末、白芝麻和辣椒粉,倒入三勺热油,加入两勺生抽,两勺陈醋,一小勺白糖,一小勺食盐,一勺蚝油,搅拌均匀。
3⃣️锅里烧沸水,面条煮熟后捞出过冷水。
4⃣️捞出面条,放上黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝和花生米,倒入步骤2⃣️的酱汁,放点香菜拌匀就可以吃啦。
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