素咖喱饭

8.7 综合评分
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第一次做全素的咖喱饭,选了微辣的咖喱酱,材料只用到了土豆,胡萝卜,洋葱这三样,简单,快速,易学!

用料  

土豆 300g
洋葱 200g
胡萝卜 100g

素咖喱饭的做法  

  1. 土豆,洋葱,胡萝卜,切丁,过水后自然晾干。

    素咖喱饭的做法 步骤1
  2. 锅里倒入10ml油,油热后导入各种丁,中火煸炒。

    素咖喱饭的做法 步骤2
  3. 稍微有颜色后,倒入500ml凉开水或者开水,大火煮

    素咖喱饭的做法 步骤3
  4. 煮到食物偏熟时,倒入咖喱块,慢慢搅拌。

    素咖喱饭的做法 步骤4
  5. 等咖喱煮到粘稠的时候,装盘,米饭用小碗盛好后倒扣过来,可以撒几粒芝麻更好看。

    素咖喱饭的做法 步骤5

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素咖喱饭的答疑

  • 维持  3年前  
    1
    咖喱粉可以吗?
    作者回复 3年前  
    建议咖喱块,咖喱粉是要用油炒的,难度偏高点

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