秒杀面包店❗️一次就成功的古早味芝士蛋糕～
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木木小厨娘1001
分享一款超简单的古早芝士蛋糕，👉口感细腻松软，满满的芝士爆浆，好吃到转圈圈⭕️。简单零失败，营养又好吃😋赶紧试试吧～
用料
秒杀面包店❗️一次就成功的古早味芝士蛋糕～的做法
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1️⃣玉米油加热，倒入低筋面粉中，搅拌均匀至无粉状，倒入牛奶，搅拌均匀（此时的面糊为较浓稠，非顺滑状），再加入蛋黄，搅拌均匀至顺滑
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2️⃣蛋清放入无水无油的盆中，加几滴柠檬汁，打至鱼眼泡，分3次加入细砂糖，打发至打蛋器提起显小弯勾状
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3️⃣将蛋黄糊分2次加入蛋白霜中，翻拌均匀，将1/3倒入垫了油纸的烤盘中，铺上芝士片，再倒入1/3后铺上芝士片，再倒入剩下的面糊抹平4️⃣放入注入热水的烤盘中，送入烤箱下层，140度烤70分钟，烤完后取出脱模即可
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成品
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成品
