简易版麻辣香锅

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爱吃麻辣香锅,有时候馋了,又懒得出去,就买些菜,在家DIY。这是上个星期,同学来家里小聚,我们都爱吃辣口儿的,就做了这个简单版的麻辣香锅,里面加了一点儿火锅底料,她们说比以前做的好吃。

用料  

火腿
明虾
面筋
豆腐皮
土豆
香芹 香菜
魔芋丝
木耳

简易版麻辣香锅的做法  

  1. 所有的菜提前焯一下断生

    简易版麻辣香锅的做法 步骤1
  2. 起油锅放大料、香油、麻椒、花椒、桂皮、肉蔻炒成香料油,倒到放了辣椒的小碗里把辣味烫出来(直接放锅里辣椒特容易糊)

    简易版麻辣香锅的做法 步骤2
  3. 把香料油除去香料倒到锅里,放一大勺郫县豆瓣酱和一小块火锅底料(怕辣的可以不放火锅底料或少放)

  4. 炒香后把菜按先后熟的顺序开炒

    简易版麻辣香锅的做法 步骤4
  5. 大家开动

    简易版麻辣香锅的做法 步骤5
  6. 香啊!

    简易版麻辣香锅的做法 步骤6
  7. 吃的光光的,足以证明俺的厨艺。

    简易版麻辣香锅的做法 步骤7

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