孕期美食,波士顿龙虾两吃

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怀孕以后很小心,胃口也变化很大。每吃一样都要小心翼翼查能不能吃。孕初期胃口变化也大,胃口不好,有的时候想吃酸的辣的有味的,有的时候想吃清淡的,所以有时间就开始研究怎么吃好,满足自己的胃,也满足宝宝的营养。
这里记录一些孕妇可以吃的食谱,实践以后的成功案例,供参考。
注:因为怀孕,食谱里的料酒都省掉了,用其他方法来提鲜和去腥。

今天要做的是波士顿龙虾,一虾三吃做法的改编版,一虾两吃。
三吃的方法包括,蒜蓉粉丝蒸虾肉,龙虾蒸蛋,龙虾海鲜粥。
这里因为胃口变化怕腥,吃不下去,去掉了蒸蛋。

用料  

龙虾 1只
粉丝 1把
大蒜 一头
大米 半杯(一般电饭煲会自带一个小量杯)
老姜 两片
耗油 2勺
生抽 1勺

孕期美食,波士顿龙虾两吃的做法  

  1. 买的波士顿龙虾,大小大家看口味。

    孕期美食,波士顿龙虾两吃的做法 步骤1
  2. 龙虾放尿,尾巴那里有个小屁屁,羞,,确实有脏脏的水出来。

    孕期美食,波士顿龙虾两吃的做法 步骤2
  3. 龙虾头尾分离,用力扭就下来了。

    孕期美食,波士顿龙虾两吃的做法 步骤3
  4. 身子和尾各自切半,虾腿剪开露出肉。我是用厨房简单剪的,很方便。

    头里面去掉腮,右上图的那个白白的,贴虾壳,很好认。

    留下虾脑和虾籽,虾脑是白绿色,虾籽墨绿偏黑,过水洗净。

    这两样一虾三吃里是用来炖蛋的,我因为孕期胃口变了,怕腥,所以没有炖蛋,直接和虾肉一起处理了,大家想吃炖蛋的可以自己处理,基本方法就是平常的炖蛋。

    孕期美食,波士顿龙虾两吃的做法 步骤4
  5. 虾尾和大鳌剪成块,露出肉,摆盘。
    虾脑和虾籽一起摆盘。

    下面提前用龙口洗粉丝泡好,剪刀剪成小段,铺在下面。

    孕期美食,波士顿龙虾两吃的做法 步骤5
  6. 大蒜一头,剥皮切碎。

    锅里放油,油温不要很热,一般的时候放下大蒜,小火翻炒,大火容易炒过。

    放入耗油1到2勺,生抽一勺,香油,适量白胡椒粉(便秘的孕妈最好省掉白胡椒粉) 。

    加入一点点水,翻炒出锅。

    孕期美食,波士顿龙虾两吃的做法 步骤6
  7. 摆好的虾肉上,淋上刚刚的蒜蓉酱。

    蒜蓉酱会帮助去腥提鲜,连粉丝都很好吃。

    水开后上锅蒸10分钟,出锅开吃。

    孕期美食,波士顿龙虾两吃的做法 步骤7
  8. 锅里烧热,放油,虾头和虾脚下锅,大火,加入姜片,翻炒去腥。

    加水烧开。

    大米洗净放入水中,烧开后转小火,炖30分钟。
    吃之前放少许盐,其他都不用放,自带鲜甜。

    结束,开吃~

    孕期美食,波士顿龙虾两吃的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-05-31 17:03:10
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