豆角肉末炒茄子

用料  

豆角肉末炒茄子的做法  

  1. 茄子和豆角洗净切丁,肉馅用五香粉和料酒拌匀

  2. 锅烧热后倒油,将肉馅翻炒变色后多倒点油,放入茄丁和豆角,大火翻炒1分钟后改中火,慢慢翻炒直至茄子变软

  3. 再转大火,放入盐,翻炒片刻出锅

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