葱油饼

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简介

葱油饼是比较家常的饼类,做法简单好吃,特别是那满满的葱油味甚是吸引人!

用料  

葱油饼的做法  

  1. 温水加入油、鸡蛋,和成软软的面团。饧发半小时以上。揪成合适的大小的面剂。。(转至主妇快餐)

    葱油饼的做法 步骤1
  2. 取一个面剂,搓成长条。

    葱油饼的做法 步骤2
  3. 卷起,按压。

    葱油饼的做法 步骤3
  4. 面粉、盐、胡椒粉、油混合成油酥面。

    葱油饼的做法 步骤4
  5. 将饧好的面团擀成长方形的面饼。

    葱油饼的做法 步骤5
  6. 将油酥面抹在面饼上。

    葱油饼的做法 步骤6
  7. 葱切碎。

    葱油饼的做法 步骤7
  8. 将葱花洒在饼上。

    葱油饼的做法 步骤8
  9. 用刀在上面切条。

    葱油饼的做法 步骤9
  10. 慢慢推起,拉长。

    葱油饼的做法 步骤10
  11. 卷起。

    葱油饼的做法 步骤11
  12. 卷好,按压。

    葱油饼的做法 步骤12
  13. 干成博饼。

    葱油饼的做法 步骤13
  14. 平底锅烧热,倒油。将饼放入。

    葱油饼的做法 步骤14
  15. 两面煎至金黄色即可。

    葱油饼的做法 步骤15

小贴士

1、油酥混合比单纯的油抹起来方便,也不容易漏。
2、葱切碎。
3、用刀将饼切成条,葱油饼的层次就更分明了。

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