豆角焖饭

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简介

香喷喷的,简单易做。百吃不腻,哈哈

用料  

大米
花生1把
豇豆1把
干香菇6朵
肉末少许
芋头或土豆1个
牡蛎干几个(可选)

豆角焖饭的做法  

  1. 干香菇6朵泡发切丁,泡香菇的水备用。
    芋头或土豆切小块。豇豆洗净切小段。
    牡蛎干泡发切碎。
    大米洗净,倒进电饭锅,加入泡香菇的水(比平时煮饭的水稍微少一点)。

  2. 锅里放几汤匙油,烧热以后下肉末炒至变色,加入豇豆、香菇、土豆、牡蛎干、花生翻炒出香味,然后加入适量盐,糖,酱油,料酒,味精,炒匀。盖上锅盖,开最小火焖3分钟入味,关火。

  3. 把炒好的配菜倒进已经放好大米和水的电饭锅里,按正常做米饭的程序焖熟即可。是不是很简单哈?

小贴士

1. 牡蛎干是福建闽南地区做焖饭的时候喜欢放的,如果吃不习惯可以不放。

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