香辣铁板豆腐

109
人做过这道菜

简介

街边小食摊,大排档里经常出现的好味道。热辣鲜香,让人难忘!零厨艺的美味。

用料  

北豆腐 1块
花椒粉 1小勺
辣椒粉 1小勺
1小勺
胡椒粉 1小勺
葱花 适量

香辣铁板豆腐的做法  

  1. 北豆腐冲洗干净,切1.5cm厚片。

    香辣铁板豆腐的做法 步骤1
  2. 花椒粉,辣椒粉,盐,胡椒粉混合均匀。

    香辣铁板豆腐的做法 步骤2
  3. 油锅烧热,依次放入豆腐块,中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄,翻面继续煎。

    香辣铁板豆腐的做法 步骤3
  4. 豆腐煎好,撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可,不要太多。撒葱花,关火。

    香辣铁板豆腐的做法 步骤4

小贴士

撒调味粉时用小勺装粉,抖开撒匀。
臭豆腐,霉豆腐都是很好的食材。
如果不撒麻辣粉,煎好的豆腐蘸甜面酱,辣椒酱都可以。

香辣铁板豆腐的留言

关于香辣铁板豆腐的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 113 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
4565 收藏

作者小蕙的厨房的其他菜谱