马苏里拉香葱鸡肉烤饭

简介

原创

用料  

米饭 一碗
鸡胸肉 四分之一块
马苏里拉芝士 30克
葱花 1把
番茄酱 3勺
无盐黄油 15克
少许

马苏里拉香葱鸡肉烤饭的做法  

  1. 米饭用调羹在碗里弄散,加入一些葱花,三勺番茄酱,两勺融化的黄油和适量的盐拌匀。

  2. 鸡胸肉洗净切条备用。

  3. 马苏里拉芝士切片或用芝士刨刨丝。

  4. 鸡胸肉用盐和葱花拌匀,腌五分钟待用。

  5. 烤箱上下火250度预热十五分钟。

  6. 正方形烤盘铺上两层锡纸,把拌好的饭均匀铺在锡纸上。

  7. 马苏里拉芝士切片或刨丝,分成两份。第一份均匀铺在米饭上,这是第一层。
    腌过的鸡胸肉在饭上再均匀铺一层。
    把第二份芝士均匀洒在饭上。

  8. 用锡纸将饭包好。
    烤箱调至200度,烤盘放入烤箱,烤制约25-30分钟即可。

小贴士

鸡肉不要切太厚,否则容易烤不熟。
芝士可按个人喜好适量添加或减少。
可以改用其他种类的芝士,但是只有马苏里拉芝士能够做到拉丝的效果。

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