桂花酸梅汤

6 人做过这道菜
让炎炎的夏日多一丝清凉,煮一锅可口的桂花酸梅汤祛暑是最好不过的了。

用料  

乌梅 50克
陈皮
干山楂片 25克
干桂花
甘草 5克
干薄荷叶 5克
冰糖

桂花酸梅汤的做法  

  1. 将原料除桂花外用清水洗一下,然后放入锅内,先加入清水至没过食材泡一个小时

    桂花酸梅汤的做法 步骤1
  2. 然后再往锅里填至大半锅的水,大火煮开后转小火再煮30-60分钟。关火放入适量冰糖。凉凉后盛出,喝时撒上桂花即可

  3. 冰镇饮用口感更佳

    桂花酸梅汤的做法 步骤3

小贴士

1、此主料用量比较多,因为家里人口多,所以煮了一大锅,通常情况下建议所有主料减半即可。
2、配料酌情根据个人口味增减,还可根据口味加入菊花、玫瑰花等花草,会有不同的风味。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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桂花酸梅汤的答疑

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