灵芝煲瘦肉

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简介

上次回去嫂子给了个灵芝,说让煲汤喝!放着时间长了,倒是有点嫌碍地方,于是找了点材料,煲了喝,也不至于浪费!
最近体内湿气重,当然得加点赤小豆和薏米了,效果最好,加上陈皮理气,汤喝着倒是不错!

用料  

灵芝 1朵
胡萝卜 1根
瘦肉 500G
赤小豆 30G
薏米 30G
新会陈皮 1/3个
蜜枣 2个
2片

灵芝煲瘦肉的做法  

  1. 瘦肉切块,用开水焯一下捞起洗净备用;

    灵芝煲瘦肉的做法 步骤1
  2. 赤小豆,陈皮,薏米提前泡发,蜜枣洗净;

    灵芝煲瘦肉的做法 步骤2
  3. 灵芝轻轻吹去尘土即可,免得把孢子粉洗去;然后掰成几块;

    灵芝煲瘦肉的做法 步骤3
  4. 胡萝卜洗净去皮切滚刀块备用;

    灵芝煲瘦肉的做法 步骤4
  5. 煲中煮开水,水开后下瘦肉,赤小豆,陈皮,薏米,姜,蜜枣以及胡萝卜等,再次煮开后再下灵芝;

    灵芝煲瘦肉的做法 步骤5
  6. 大火煮开,转小火慢煲约2小时,食用时加盐调味即可!

    灵芝煲瘦肉的做法 步骤6

小贴士

闻说孢子粉要开水下才好破壁,产生药效!当然,我这个是别人送的,粉子没多少,纯粹随便煲煲算了,以免放着也是浪费!

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