姜汁果仁菠菜

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用料  

姜汁果仁菠菜的做法  

  1. 菠菜洗净,切段,放入滚水中汆烫片刻,捞出过凉水,沥干后放冰箱备用

  2. 姜洗净,用专门刨姜泥,白萝卜泥的器具刨出姜汁并留一些姜末(这种器具一般在专营日本生活用品的店里可以买到)

    姜汁果仁菠菜的做法 步骤2
  3. 将姜汁,生抽,香醋,香油,盐,鸡粉,糖拌均匀,备用

  4. 把菠菜从冰箱中拿出,杏仁拍拍碎,找一个小被子,把菠菜,杏仁,葡萄干,混合着一点点塞进杯子,然后轻轻用力压紧实.最后将杯子倒扣在盘子中.
    淋上酱汁,在菠菜塔顶放一小撮姜末,放上一颗小杏仁和辣椒丁来装饰提味.

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