将毛豆清洗两遍后，水里加一勺盐搓洗并泡一会儿。冲洗干净后，用剪刀将毛豆两头稍稍剪一下，这样后面煮起来更容易入味。
锅里加水，将八角、桂皮、姜片、香叶加进去，再加入五勺生抽，两勺老抽，煮开。
等加入调料的水煮开后，放入毛豆，加4克盐，再次煮开后，转小火继续煮15分钟。
煮好后关火，毛豆先不要出锅，在汤里继续浸泡半小时后更入味，然后再装盘。
上传你做的极简版水煮毛豆
沐妍Lily
