家常小炒肉

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简介

这道菜,真的非常下饭。

用料  

家常小炒肉的做法  

  1. 第一步,五花肉凉水下锅煮熟,再将北豆腐切片,裹上淀粉炸至金黄,备用。

  2. 第二步,五花肉切片,锅内下油爆炒五花肉,炒到油水爆出来就行,再盛出来备用。

  3. 第三步,中火,将蒜片,花椒,大葱,朝天椒爆炒出香味,转大火,下五花肉,加一点点料酒,生抽,少量老抽,白糖,翻炒几分钟,起锅加鸡精即可。

小贴士

小炒肉里的配料还可根据自己的喜好搭配别的,比如,胡萝卜,洋葱。

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