枣粽

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简介

白棕、枣粽、江南的肉粽。我的粽子世界里别无其他!

用料  

糯米
红枣
苇叶
马莲

枣粽的做法  

  1. 糯米要糟一下。我泡差不多3天。北京现在的温度应该1天多就可以了。看到泡糯米的水冒泡即可。为的是糯米能能糯软。

    枣粽的做法 步骤1
  2. 苇叶和马莲喜好泡几个小时泡软。马莲是细的这种,用来捆粽子,纯植物哟,谁要用线绳呀,嘁。

    枣粽的做法 步骤2
  3. 洗好的糯米和红枣泡在水里。

    枣粽的做法 步骤3
  4. 苇叶两片,上片压下片,压一点边。一定要上头压下头,这样才能保证不漏米。

    枣粽的做法 步骤4
  5. 将苇叶窝成一个三角筒,底部加一个大枣。

    枣粽的做法 步骤5
  6. ​放好米,然后用这个米筒浸一下水捞出来,水自然控净米也自然变平。

    枣粽的做法 步骤6
  7. 包起来(这个真的很难教,非视频不可了。所以大家发挥聪明才智吧。)用马莲捆绑好。

    枣粽的做法 步骤7
  8. ​下锅煮1个半小时就好了~~泡苇叶的水直接倒入煮锅,粽子香气更浓哟~​​​​​​​

    枣粽的做法 步骤8

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