白钟元街头吐司面包

两个鸡蛋，圆白菜，葱花，胡萝卜切碎，配比如图，菜宁少勿多，免得后面不好操作。三种菜和两个鸡蛋搅拌均匀，加入一点点盐。

热锅黄油，最好黄油。浇入蛋液，铺上两片面包，我这里用的全麦面包。

晃动锅底，感觉成型了，把铲子塞到蛋液下，翻面，这一步可能需要点耐心。

铺入一片芝士，没有也可以，用勺子把蛋皮折叠到面包片上。

撒上白糖。白老师撒很多，咸咸甜甜的葱蛋香。

再次折叠，蛋皮就夹在中间了。

摆盘出锅。表皮酥脆，内馅软香。

切开是这个样子。也可以夹入培根，火腿，酸黄瓜，蕃茄酱什么的，看自己喜欢。白老师推荐搭配牛奶最佳。