清炒山药西兰花

36
人做过这道菜

简介

很素很清的搭配!
用的铁棍山药,炒出来很是爽口,好吃!西兰花吃的也都是原味,还带有蔬菜的鲜甜味!
吃习惯了肉的胃,偶尔来一碟这么清爽的菜,感觉很是对味!
很素,连酱油都没有放,因为怕破坏掉这么清爽分明的色彩!

用料  

清炒山药西兰花的做法  

  1. 山药去皮,切成片,立即入水中泡着,以免氧化变色;

    清炒山药西兰花的做法 步骤1
  2. 西兰花洗净,切成小朵备用;

    清炒山药西兰花的做法 步骤2
  3. 锅中煮开水,可放一点油和盐,水开后下西兰花和山药片焯熟,不要过火哦,要保持清爽口感,看大小,控制在1分钟以内;

    清炒山药西兰花的做法 步骤3
  4. 热油锅,下蒜蓉爆香;
    倒入焯好的西兰花和山药片炒匀,加入盐调味即可~!

    清炒山药西兰花的做法 步骤4

小贴士

水中加醋再泡山药,可以防止氧化;另外焯菜的时候可以加点油盐,使菜更翠绿!

清炒山药西兰花的留言

关于清炒山药西兰花的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 38 个作品

 
该菜谱创建于
706 收藏

作者莫言catlam的其他菜谱