青椒香菇五花肉

简介

家常菜,简单好吃。

用料  

五花肉
青椒 4个左右
香菇 5、6朵
葱姜蒜
食用油
料酒
豆瓣酱 一勺

青椒香菇五花肉的做法  

  1. 五花肉氽水,切片;

    青椒香菇五花肉的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜切末;

    青椒香菇五花肉的做法 步骤2
  3. 青椒切丝,香菇切片;

    青椒香菇五花肉的做法 步骤3
  4. 起锅,放少许油,小火煸炒五花肉,至两面稍微焦黄;

    青椒香菇五花肉的做法 步骤4
  5. 加入一勺豆瓣酱,翻炒均匀;

    青椒香菇五花肉的做法 步骤5
  6. 把五花肉拨到一边放入香菇,加一点料酒,翻炒一下,加入青椒,大火翻炒几分钟,撒上葱姜蒜末即可出锅。

    青椒香菇五花肉的做法 步骤6

小贴士

豆瓣酱本身已经很咸了,不用再放盐;
如果五花肉煸出来的油过多可以盛出来一些。

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