夏日必备🥒爽口小黄瓜

7.1 综合评分
36 人做过这道菜
我妈的独门秘方,今天被我要来分享给大家,夏天太热不爱吃饭,有了它,绝对分分钟下饭!

用料  

小黄瓜 2斤
3-5勺
辣椒油 3-5勺
2勺可调整
3勺可调整
酱油 3勺可调整
鸡精 适量
蒜片 若干片
姜片 若干片
葱段 5段

夏日必备🥒爽口小黄瓜的做法  

  1. 小黄瓜,洗净,切开,用盐杀出水,大概杀两个小时,然后洗净,放入盆中

    夏日必备🥒爽口小黄瓜的做法 步骤1
  2. 调汁部分,辣椒油,白糖,醋,酱油,鸡精根据黄瓜的多少和自己的口味适量添加,边添边尝。

    夏日必备🥒爽口小黄瓜的做法 步骤2
  3. 重点来了,锅中放油,葱段,姜片,蒜片下锅炒出香味儿,微微焦黄,然后把葱姜蒜捡出来,油放凉。

    夏日必备🥒爽口小黄瓜的做法 步骤3
  4. 油放温之后,淋在拌好的黄瓜上,搅拌均匀,放入冰箱,第二天可以开吃啦!

    夏日必备🥒爽口小黄瓜的做法 步骤4

小贴士

1.也可以不淋油,不过我妈说淋油更好吃,这步是点睛之笔。

参照这个菜谱,大家做出 37 作品

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夏日必备🥒爽口小黄瓜相关分类

该菜谱发布于 2020-05-25 14:46:32
70582 收藏


夏日必备🥒爽口小黄瓜的答疑

  • Kikibean  2020-05-27  
    20
    上哪买小黄瓜
    作者回复 2020-05-27  
    菜市场就有啊,这种弯弯的小黄瓜
  • 文妮妮妮妮妮  2020-05-25  
    15
    请问用盐杀出水 是撒盐腌制一会吗?? 大概用量多少? 谢谢
    作者回复 2020-05-25  
    根据黄瓜的多少撒盐,然后用手抓均匀,大概杀2小时吧。
  • 前世今生_mqkx  2021-06-21  
    1
    调汁就是把几种料混合一起,调好的汁直接淋在黄瓜上吗?
  • 傻丫头in_ucpz  2021-06-11  
    1
    用陈醋比较好还是白醋比较好
  • 1125_6yha  2021-05-30  
    1
    请问用什么醋?陈醋还是香醋?
    作者回复 2021-06-01  
    我用的清醋
  • 绿色18952188153  2020-08-19  
    1
    葱姜蒜捞出来再放黄瓜里面吗
    作者回复 2021-05-13  
    可放可不放的🌺
  • 天纵之资  2021-07-05  
    0
    全是适量添加,根本毫无参考
  • 啦啦啦啦德玛西亚啦  2021-07-21  
    0
    要去瓤吗?
  • IkUn  2021-07-07  
    0
    那个姜蒜捞出来,直接放进黄瓜里吗?急急急,在线等
  • ciweinv  2021-07-04  
    0
    能放多久?
    作者回复 2021-07-05  
    大概一周,尽快食用吧。

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