董太的私房菜--青菜鸡蛋馄饨

用料  

青菜 1斤
2-3根
鸡蛋 2个
适量
清油 适量
馄饨皮 1斤

董太的私房菜--青菜鸡蛋馄饨的做法  

  1. 将买来的青菜洗净,然后切细备用。

  2. 将葱剥好,切成细末,打入两个鸡蛋在小碗中,然后将葱加入鸡蛋中搅拌。然后将鸡蛋炒熟。

  3. 取一个大腕,放入切好的青菜,将炒熟的鸡蛋一同加入,放入适量清油和盐,不断搅拌入味。

  4. 然后开始包馄饨。

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