董太的私房菜--苦瓜排骨汤

用料  

苦瓜 1根
排骨 半斤
2根
2-3片
料酒 适量
黄芪 适量
党参 适量
适量

董太的私房菜--苦瓜排骨汤的做法  

  1. 将买来的排骨过水后,放在一边备用。

  2. 将苦瓜洗净,然后去瓤,切成大片备用。

  3. 葱剥好洗净,切段,将生姜切片。

  4. 锅中放入适量水,加入适量的党参、黄芪、生姜片、葱段,加入排骨,大火炖10分钟,加入料酒,关小火炖30分钟。

  5. 然后开中火,加入切好的苦瓜片,适量盐。

  6. 关小火,15分钟后即可出锅。

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