辣子找鸡（辣子鸡块）
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人做过这道菜
百事可笑哦啦啦
用料
辣子找鸡（辣子鸡块）的做法
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鸡翅中剁小块（一个剁成5-6块）
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准备生抽、醋、淀粉、姜末、砂糖、料酒
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在鸡翅中小块中加入醋少许、生抽、姜末、料酒、砂糖搅拌均匀后再加入淀粉腌制30分钟
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准备大量干朝天椒
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干朝天椒剪成小段，准备花椒颗粒
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锅中加油烧开，把腌制好的鸡翅中分批次进行油炸
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炸至焦黄略干捞出
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锅中放一点油，倒入朝天椒段和花椒后开小火，炒出香味后加入食盐，炒匀
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下入鸡翅块翻炒两分钟，出锅
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撒上白芝麻即可
小贴士
炒制干辣椒和花椒时一定开小火，不能炒焦。干辣椒和花椒料一定要多。
