夏日凉拌菜2-黄瓜拌鸡丝

先备料，东西洗净控干水分。

蒜切碎，香菜切碎，2勺香醋、1勺香油、1勺生抽、1茶匙白糖，辣椒面按照个人喜好加入，搅拌均匀备用。

水里加入生姜和料酒，水开后放入鸡胸肉，大火煮5分钟后，关火用预热继续闷10分钟。这样鸡胸肉的水分会比较多，吃起来不柴。

黄瓜切成丝，鸡胸肉用手顺着纹理撕成长条。一块鸡胸肉可以撕出来满满一碗。

找一个密封容器，把鸡丝、黄瓜丝和酱料一同拌匀后盖上盖子，放入冰箱冷藏半小时以上。

吃的时候拿出来就可以啦！

酸辣开胃，冰冰凉凉，绝对的夏天好伙伴！喜欢口感丰富的，可以再加点胡萝卜丝、青椒丝之类的，做法都一样！