美味儿蛋包饭

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简介

我的蛋包饭重点是没有碗豆和豆米,加了黄瓜小块,并用耗油炒饭,味道很厚实!

用料  

米饭 1小碗
鸡蛋 3个
黄瓜 半根
胡萝卜 1小根
紫洋葱 半个
虾肉 5个
番茄酱 适量
耗油 适量
适量
白胡椒粉 适量

美味儿蛋包饭的做法  

  1. 米饭,一定要隔夜的。这样的米饭才比较容易炒散。

    美味儿蛋包饭的做法 步骤1
  2. 将黄瓜、胡萝卜、洋葱、虾切成小丁块。虾切好后用白胡椒粉腌一下,味道更好。

    美味儿蛋包饭的做法 步骤2
  3. 因为早上时间比较紧,菜我是一起炒的。但有分先后顺序。先放胡萝卜炒两下再放洋葱,然后放黄瓜。翻炒一会。

    美味儿蛋包饭的做法 步骤3
  4. 不要炒的太焦,然后放入米饭(我这个量有点多,因为想给老公带中餐)。最后放入虾,淋上适量的耗油(耗油提鲜,味重,个人比较喜欢)

    美味儿蛋包饭的做法 步骤4
  5. 3个鸡蛋放入半勺盐,打散。

    美味儿蛋包饭的做法 步骤5
  6. 锅洗净,放入两勺油,小火,将鸡蛋汤倒入,摊成饼,在即将煎熟时将米饭放在鸡蛋饼的一侧,然后将鸡蛋饼折合(这个鸡蛋有点老了)。

    美味儿蛋包饭的做法 步骤6
  7. 最后盛入盘中,淋上适量的番茄酱!(第一次写菜谱,不好见谅)

    美味儿蛋包饭的做法 步骤7

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