肉末海带丝

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简介

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。 经常食用可降三高。海带含碘量较高,甲亢者不宜食用。脾胃虚寒者亦少食用。

用料  

海带丝 200克
猪绞肉 半碗
胡萝卜丝 适量
泡椒 2个
2瓣
生抽 1勺
适量

肉末海带丝的做法  

  1. 猪绞肉加1勺料酒拌匀。蒜拍碎,泡椒切碎。海带丝洗净,用剪刀剪断。胡萝卜切丝。

    肉末海带丝的做法 步骤1
  2. 油锅烧热,加肉末煸炒至肉色发白,全部散开。捞起。

    肉末海带丝的做法 步骤2
  3. 剩下的油锅入蒜末,泡椒碎爆香。

    肉末海带丝的做法 步骤3
  4. 入海带丝,胡萝卜丝翻炒均匀。加1小碗水,适量盐,1勺生抽,煮至海带软烂后加入炒好的肉末。

    肉末海带丝的做法 步骤4
  5. 略略再煮一会儿即可。

    肉末海带丝的做法 步骤5

小贴士

海带丝是超市买来的,也可以自己泡发干海带后切成丝。
海带丝煮烂一点好吃,所以一定要加1小碗水,汤汁煮干。

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