豉汁蒸鱼块

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用料  

草鱼肉
豆豉
酱油

豉汁蒸鱼块的做法  

  1. 把鱼肉洗净刮去黑膜,切块摆碟。

  2. 将姜,葱,蒜剁碎,放鱼块上。

  3. 把豆豉汁捣烂加酱油淋在鱼块上。

  4. 锅里放水烧开,放鱼块去蒸。

小贴士

1.由于豆豉和酱油已经很咸,就不用放盐了。
2.蒸鱼时间很讲究,我的鱼块切得薄水开后就蒸了2分钟。

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