麻辣诱惑

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人做过这道菜

简介

最近麻辣香锅在此地很流行,于是我就琢磨着做了这道纯素的麻辣诱惑:)) 适合多人聚餐. 种类多样,简单易做,人人爱吃。以下材料仅供参考,可以用自己喜欢的材料。总的原则就是多种类,多样。

用料  

豆干 两块
油豆腐泡 4个
腐竹 两支
熟面筋 半个
杏鲍菇 1个
平菇 少量
黑木耳 几朵
茭白 1根
水果玉米 半根
胡萝卜 1/3根
紫包菜 少量
芹菜 少量
花菜 少量
尖椒 2个
熟板栗 少量
地瓜干 少量
植物油 适量
甜面酱 适量
麻油 少量
花椒油 少量
干辣椒 少量
胡椒粉 少量
孜然粉 少量
干薄荷 少量
红糖 少量

麻辣诱惑的做法  

  1. 将上树材料分别处理,如菇类撕(或切)成条状,豆干、茭白、水果玉米切块,胡萝卜、尖椒、黑木耳切片,芹菜、腐竹切段,熟面筋撕条状用生抽腌过,地瓜干用水煮软

  2. 分门别类过油。备用。

  3. 将上面的调味料另锅加热调和。

  4. 将3加入2,搅拌均匀即可。

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