卜豆角炒肉

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家常菜中的下饭菜哦!

用料  

五花肉
卜豆角
青椒红椒
葱花
老抽
白醋
香油
蒜末、姜末

卜豆角炒肉的做法  

  1. 首先把卜豆角用冷水泡开,大约需30分钟,如果很急可以用热水泡。

  2. 把锅烧热,把卜豆角的水甩开,放入锅中,把水炒干,再放油小炒一会装盘备用。

  3. 五花肉切成一小条一小条,把锅中放油烧热后放入蒜末姜末煸炒爆香,再把肉放入锅中加适量老抽炒香。

  4. 把卜豆角一并倒入锅中,放适量白醋继续翻炒一小会(知道卜豆角把醋吸收,微酸味)

  5. 最后放入盐、青椒红椒继续翻一会,再撒上葱花淋上香油就可以装盘了。

小贴士

能吃辣的可以放些干辣椒皮,酸酸辣辣更开胃!

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卜豆角炒肉的答疑

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