荔枝炒丝瓜

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人做过这道菜

简介

用冰箱有限的材料,做了这道菜!
荔枝正当季,家里不少,这回炒炒当菜吃啦, 有盐分,也好少些火气~
咸蛋白还是做粽子时余下的,当盐使,呵呵!~

用料  

荔枝炒丝瓜的做法  

  1. 丝瓜洗净削去硬皮,先切成适量大小的段,后对切成四小块;

    荔枝炒丝瓜的做法 步骤1
  2. 小番茄洗净,对半切好备用;

    荔枝炒丝瓜的做法 步骤2
  3. 荔枝洗净去皮,然后用盐水泡2-3分钟,再去核备用;

    荔枝炒丝瓜的做法 步骤3
  4. 热油锅,下用油盐,姜蒜腌好的瘦肉片炒至变色;

    荔枝炒丝瓜的做法 步骤4
  5. 倒入丝瓜一起炒匀,其间可以加少量的水,以免糊锅;

    荔枝炒丝瓜的做法 步骤5
  6. 丝瓜差不多熟时倒入炒好的咸蛋白炒匀入味;

    荔枝炒丝瓜的做法 步骤6
  7. 最后倒入小番茄和荔枝炒匀即可盛起食用~

    荔枝炒丝瓜的做法 步骤7

小贴士

把荔枝壳洗净煮水喝,可以有效降火,怕上火又吃想的不妨一试~
另外,荔枝泡盐水,事后再喝点盐水也有效降火。

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