蒜蓉苦瓜

Name: 蒜蓉苦瓜
Ingredients: 3小根苦瓜; 几瓣蒜; 适量盐; 适量生抽; 适量味素; 适量食用油

1 人做过这道菜

喜欢吃苦瓜，尝试了各种做法后，还是觉得蒜蓉清炒最简单，同时也不破坏苦瓜本身的清香，现与大家分享做法

用料

1、苦瓜不吸油，所以油量不宜多，比平时炒菜的油量稍少
2、苦瓜吸味，蒜末轻炸片刻出香味就好，炸焦黄会加重菜的苦味
3、清炒就是吃苦瓜的清香味，所以调料种类不用太多

随便看看

该菜谱发布于 2020-05-21 23:02:45

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