奶酥面包

将面包主料的所有材料除黄油外揉成光滑面团，可用君焙厨师机6档搅拌6分钟。之后放软化后的黄油，先用3档揉1分钟，之后用6档揉，直至完全扩展状态。（此过程忘记照照相了）之后放入烤箱发面档中，醒发。大约30分钟。醒发2倍大小，手指插入后不回弹，如上图所示。

醒发后，揉面排气，分成10等分，擀成长条状，卷起，再擀成长条状，反复3次。之后，如图，抹奶酥再卷起，摆入模具中。

因为没有吐司模具，所以直接装入芝士蛋糕模具中。此次面团放入2个模具中。之后继续醒发至模具8成满。

醒发后中间拉一刀，放少量黄油。

烤箱190度预热10分钟，放入烤箱中下层烘焙40分钟。大约10分钟后，面团膨胀盖上锡纸，以防表面烤糊，20分钟后，拿下锡纸继续烘烤上色。

脱模，由于模具小，多余1小块面团，做了一个小的葡萄干辫子面包。

手撕效果，中间夹层是奶酥。个人喜好，奶酥不要放太多，否则太油腻。多余的奶酥可以刚在冰箱冷藏室待下次使用。此次做得面包属于甜味面包，下次可以尝试少放一点砂糖。

奶酥制作步骤：
将黄油软化打发至膨胀发白，打发过程中分3次加糖。打发好后加入蛋液，同样分次少量加入，让蛋液与黄油慢慢融合。最后加入奶粉翻拌至均匀即可。
此次奶酥用的是上次制作面包后剩余的，所以没照片