火龙果肉夹馍
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人做过这道菜
阿信的鼻毛
肉夹馍 一块钱四个 嘿嘿🤭
用料
火龙果肉夹馍的做法
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酵母温水化开，所有材料混合成团
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面团包上保鲜膜醒20min，醒好后面团变软继续揉光滑，包保鲜膜再醒30min，不需要两倍大
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面团醒好后揉一圈排气，分成九个剂子，放进密实袋防止变干
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取一个面团，平整面朝下，从中间像两边擀出去彻底排气；折叠，再重复一遍上述步骤，再擀平折叠；面团往里揉成圆形后放回密实袋
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取三个面团一组擀成圆形
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热锅小火烙，底面稍有火色就翻面，两面定型后盖上盖子烙10min左右
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提早准备好的卤肉：猪肉切块凉水锅煮沸捞出洗净，锅里倒油放入冰糖，融化后放入猪肉裹糖色，放入高压锅，加生姜、大蒜、八角、桂皮、花椒、白胡椒、白糖、生抽、啤酒，再加适量开水，加盐再煮几分钟备用
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家里有啥放啥🤣
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火龙果肉夹馍
