【食纪】椰子粉鸡蛋昔

简介

谢谢姐妹的南国椰子粉,“看看你变出什么花样。”于是,DIY成为了一个小课题,今天是椰子粉鸡蛋昔——土鸡蛋、椰子粉、牛奶粉、冰糖水一起慢慢顺时针,打出没有气泡、结块的蛋液,装入模具,水滚后放入锅里蒸十分钟,忘记加保鲜膜所以不太平滑 冰冻十分钟,当雪糕吃。

用料  

椰子粉
牛奶粉
鸡蛋
冰糖

【食纪】椰子粉鸡蛋昔的做法  

  1. 土鸡蛋、椰子粉、牛奶粉、冰糖水一起慢慢顺时针,打出没有气泡、结块的蛋液,装入模具;

  2. 水滚后放入锅里蒸十分钟,建议加保鲜膜避免水进入蛋液导致不平滑;

  3. 冰冻十分钟,当雪糕吃。

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