端午粽子

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简介

翡翠之恋
粽子,吃惯了肉蛋粽,实在吃不消,但是手痒痒,非常想做清单点的粽子,于是做了这个淡淡的绿,淡淡的香,翡翠粽。

用料  

泰国进口西米 250g
紫薯泥 250g
粽叶
黄油 20g
100g
色拉油 5g

端午粽子的做法  

  1. 紫薯去皮,放碗内蒸熟

    端午粽子的做法 步骤1
  2. 用手捏碎,或筛子过筛

    端午粽子的做法 步骤2
  3. 加入黄油,20g糖,做成圆型备用

    端午粽子的做法 步骤3
  4. 粽叶开水里煮2分钟,捞出放入凉水内

    端午粽子的做法 步骤4
  5. 西米开水中泡开,马上捞出放入冷水里

    端午粽子的做法 步骤5
  6. 凉后,捞出,加入80g糖,及色拉油办匀

    端午粽子的做法 步骤6
  7. 材料准备完毕

    端午粽子的做法 步骤7
  8. 粽叶,卷起成锥形,放入西米,然后放一个紫薯,上面在放一勺西米

    端午粽子的做法 步骤8
  9. 用线绑起来

    端午粽子的做法 步骤9
  10. 包后,西米非常难包

  11. 开水上锅蒸15分钟。凉后才可以吃

小贴士

注意:务必要凉透,不然西米没有粘性,会散开的。

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