自制炸鸡腿

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(46 份)
好极了
32
挺好
8
一般
2
505
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简介

欧洲杯,长膘杯之三!

半夜兴冲冲把鸡粉鸡腿拿出来说腌好开炸,结果~~~炸鸡粉居然过期了!没办法只好自己倒腾了。

用料  

鸡腿
白胡椒粉
淀粉 红薯淀粉
洋葱 洋葱粉,或新鲜洋葱切碎均可
切末,或姜粉均可
压泥,或蒜泥酱均可

自制炸鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净沥干,表面划上几刀,抹盐、胡椒粉、糖、洋葱、姜蒜腌制待用15分钟以上。

  2. 拿个盘子里面洒入淀粉。锅入油大火烧旺,鸡腿到盘子里滚一圈,入油锅略炸出脆皮,转中小火慢炸15分钟左右至鸡腿熟即可。

小贴士

裹淀粉的时候稍微裹厚一点,脆皮效果才佳!

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