自制炸鸡腿

7.9 综合评分
584 人做过这道菜
欧洲杯,长膘杯之三!

半夜兴冲冲把鸡粉鸡腿拿出来说腌好开炸,结果~~~炸鸡粉居然过期了!没办法只好自己倒腾了。

用料  

鸡腿
白胡椒粉
淀粉 红薯淀粉
洋葱 洋葱粉,或新鲜洋葱切碎均可
切末,或姜粉均可
压泥,或蒜泥酱均可

自制炸鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净沥干,表面划上几刀,抹盐、胡椒粉、糖、洋葱、姜蒜腌制待用15分钟以上。

  2. 拿个盘子里面洒入淀粉。锅入油大火烧旺,鸡腿到盘子里滚一圈,入油锅略炸出脆皮,转中小火慢炸15分钟左右至鸡腿熟即可。

小贴士

裹淀粉的时候稍微裹厚一点,脆皮效果才佳!

参照这个菜谱,大家做出 609 作品

全部609个作品

 

自制炸鸡腿所在分类

该菜谱创建于
14968 收藏


自制炸鸡腿的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部2条答疑