甜美杏酱

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简介

零厨艺做出甜美杏酱
酸酸甜甜的,喜欢

用料  

2斤
冰糖 适量

甜美杏酱的做法  

  1. 把买来的杏放到清水中,加少量的盐,浸泡一会,然后用清水洗净。

    甜美杏酱的做法 步骤1
  2. 用小刀把杏切开

    甜美杏酱的做法 步骤2
  3. 把杏核挖出。

    甜美杏酱的做法 步骤3
  4. 再把杏切成小块放到锅中加清水,以漫过杏为好,加入适量的冰糖

    甜美杏酱的做法 步骤4
  5. 开中火烧煮开

    甜美杏酱的做法 步骤5
  6. 煮开后改为小火再煮十分钟左右.

    甜美杏酱的做法 步骤6
  7. 用漏勺把煮好的杏捞出放在另一个锅中,到处多余的水分

    甜美杏酱的做法 步骤7
  8. 用漏勺把杏碾碎

    甜美杏酱的做法 步骤8
  9. 把碾碎的杏酱开小火慢慢熬

    甜美杏酱的做法 步骤9
  10. 熬好的杏酱

    甜美杏酱的做法 步骤10
  11. 装到干净的容器中

    甜美杏酱的做法 步骤11
  12. 煮杏子留下的水,放冷后放到冰箱中冷藏,喝前拿出来,很好喝的,也可以过滤一下口感会更好哦,这是刚过滤完的,所以有点泡沫

    甜美杏酱的做法 步骤12

小贴士

1.杏子可以选硬一点的,煮出来会有杏子特有的酸味
2.煮杏的水不要倒掉哦,那可是纯天然的饮料哦
3.熬杏酱的时候,要不行的搅拌,以防粘锅

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