四季豆大肉包

0
人做过这道菜

简介

这天儿,温暖湿润

适合发面团玩儿

纷纷扰扰与我何干



一颗心

一个人

捏出好多白富美大包子

哈哈哈

用料  

四季豆大肉包的做法  

  1. 能做十六个左右包子的面团:200ML的量杯3满杯中筋面粉,满满一汤匙的酵母粉,220ml左右的水,两小汤匙白砂糖。和好面团后,静置发酵1个半小时。(现在是夏天,头遍发酵不需要用温水啊温暖环境了~)

  2. 四季豆剁成丁,热锅热油炒,加入少量黄酒和生抽炒至微瘪。五花肉切块儿放入料理机连皮打成肉糜。炒好的四季豆跟肉糜一起搅拌均匀,加入盐,生抽,老抽,鸡精,白胡椒粉,香油,姜水

    四季豆大肉包的做法 步骤2
  3. 包好包子,放在面板上二次发酵15分钟左右。

    四季豆大肉包的做法 步骤3
  4. 蒸包子冷水上锅蒸十八分钟,发酵的更好,口感更好吃~
    (关火后不要马上开盖子,要闷一会儿再开,不然包子会热胀冷缩的……)

    四季豆大肉包的做法 步骤4

四季豆大肉包的留言

关于四季豆大肉包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
23 收藏

作者土土大人的其他菜谱