销魂清炒空心菜

简介

海南当地较有名特色菜。

用料  

空心菜
广东米酒
蒜头
味精,鸡精

销魂清炒空心菜的做法  

  1. 1.将空心菜摘短去尾、蒜头切末。

  2. 2.油锅烧热后加入蒜末爆香后加水和酒放入空心菜大火爆炒后加盐、糖、鸡精味精炒至熟透出锅。

小贴士

炒出来的菜一定要脆绿的。

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