夺命蛋白炒肉丝

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美味的蛋白炒肉丝。

用料  

猪肉丝
熟蛋白
青红尖椒
姜丝
葱白
味精,鸡精
生粉

夺命蛋白炒肉丝的做法  

  1. 猪肉丝先用少许盐,味精,蛋白,水淀粉腌制。

  2. 熟鸡蛋一开八,只要蛋白。青红尖椒切成细丝。

  3. 猪肉丝过油至成熟后捞出。

  4. 热油后下姜丝和葱白段炒香加入肉丝,蛋白,青红尖椒丝略炒加入盐,味精,鸡精调味后加入少许水淀粉勾芡即可。

小贴士

原料不宜炒太久,肉丝超久会老化,蛋白炒久颜色不好看。
 

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