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支竹炆鱼腩

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Sophia_小厨的厨房  Sophia_小厨
第一次整，好吃

用料  

鲩鱼腩 500
腐竹（支竹） 100克
芹菜 1根
姜 10片
蒜 4瓣
小米辣 3只
葱 1根
油 5克
糖 1克
盐 2克
生抽 1勺
蚝油 3勺
胡椒粉 5克
料酒 3勺

支竹炆鱼腩的做法  

  1. 用盐及料酒把鱼洗好之后，下盐油胡椒粉生抽蚝油薑片抓拌3-5分钟，然后放在一边腌10分钟。

    支竹炆鱼腩的做法 步骤1

  2. 支竹提前一晚泡好，煮的时候洗乾净，沥干水。

    支竹炆鱼腩的做法 步骤2

  3. 把鱼煎至两面金黄。

    支竹炆鱼腩的做法 步骤3

  4. 热油镬爆蒜头和辣椒，腐竹放到锅里，一起翻炒，下少许水及把鱼腩倒入，小火上锅盖炆5-6分钟，下葱白及芹菜大火翻炒1分钟，放葱青，关火，翻炒1分钟，上碟

    支竹炆鱼腩的做法 步骤4

  5. 好吃

    支竹炆鱼腩的做法 步骤5

上传你做的支竹炆鱼腩

 

支竹炆鱼腩相关分类

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该菜谱发布于 2020-05-17 21:37:43
422 收藏
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支竹炆鱼腩的答疑

  • 二荆条辣酱(下厨房)
    二荆条辣酱  2020-05-17  
    0 赞
    我家乡的人很喜欢这道菜，终于有食家会做这道菜…
    作者回复 2020-05-17  
    👏👏👏

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