肉片炒榨菜

3 人做过这道菜
家里实在是没什么货存了,没菜下饭,余下点肉片和一包榨菜,炒炒吃了,倒是很好吃很下饭,哈哈!

用料  

肉片炒榨菜的做法  

  1. 瘦肉切片,用油盐,酱油,姜丝,料酒,白糖,生粉等腌10分钟以上备用;

    肉片炒榨菜的做法 步骤1
  2. 乌江榨菜开袋后倒出,用清水洗一下沥干,为的是去除多余的防腐剂;

    肉片炒榨菜的做法 步骤2
  3. 热油锅,下肉片炒至8成熟;

    肉片炒榨菜的做法 步骤3
  4. 倒入榨菜一起炒匀;如果比较咸就加点糖,不加亦可。

    肉片炒榨菜的做法 步骤4
  5. 最后肉片熟透时加入葱花炒匀即可,开饭咯!

    肉片炒榨菜的做法 步骤5

小贴士

一般尽量避免食用腌制口,不得已食之时尽量多泡一下水,去掉多余的盐分和防腐剂,这样更健康!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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肉片炒榨菜的答疑

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