小美三杯鸡

3 人做过这道菜
芯片上的方子只是参考,有时候遇到家里没有的配料我们可以变通下,不一定要一模一样,比如这个三杯鸡,九层塔这种配料在我们这儿不常见,我们可以用葱来代替

用料  

鸡腿 400克
生抽 30克
老抽 10克
麻油 15克
6瓣
6片

小美三杯鸡的做法  

  1. 可以在芯片上找到这个菜谱,我不是很喜欢高温模式所以还是找了一个tm5也可以做的方子,步骤就按芯片上一模一样来,到放配料这步,米酒没有换料酒,酱油膏变成10克老抽,生抽普通也可以的,我用千禾无添加的,然后加了葱段,最后一步是加九层塔拌炒直接忽略,出锅前5秒/反转2颠锅就可以了

    小美三杯鸡的做法 步骤1
  2. 考虑到有些人key过期了,芯片步骤贴一下,鸡腿肉别切太小块,也别用鸡胸肉做

    小美三杯鸡的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

小美三杯鸡相关分类

该菜谱发布于 2020-05-16 20:20:29
340 收藏


小美三杯鸡的答疑

  • Charicell  2020-05-21  
    3
    方子不行啊 出锅直接变成肉末了!应该要反转的吧!
    作者回复 2020-05-22  
    方子不行我怎么做成功了?别都赖方子,同样的方子就有人成功有人失败,厨艺本来就是一门玄学,还有多问问你自己的顾问哦
  • 影养青年  2022-09-24  
    0
    500g鸡腿 所有料按方子乘了系数。。。咸了
    作者回复 2022-09-26  
    多此一举

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