超简单玉兔奶黄包(一次成功)

1 人做过这道菜
妈妈,明天早上我想吃兔子包。于是我连夜就做啊,

用料  

牛奶 190克
食用油 30克
鸡蛋 2个
蛋黄 1个
白糖 100克
酵母 3克
30克
低筋面粉 50克
高筋面粉 200克
红色色素 1滴

超简单玉兔奶黄包(一次成功)的做法  

  1. 鸡蛋2个,蛋黄1个,白糖100克,用打蛋器打到白糖全部融化。
    加牛奶100克继续搅拌。
    加低筋面粉50克,马上打匀。
    最后加食用油20克,搅拌好放锅里蒸。
    每五分钟搅拌一次。15-20分钟就差不多了,像图片这样,奶黄馅就好了。一次成功!

    超简单玉兔奶黄包(一次成功)的做法 步骤1
  2. 和面步骤就不细说了。
    牛奶100克,高筋面粉190克,白糖30克。酵母3克,有泡打粉的话可以放一克,会更白一些,我没放。我是面包机帮我揉的,手动揉也是一样的。
    揉好以后分成14个小团子。

    超简单玉兔奶黄包(一次成功)的做法 步骤2
  3. 把小团子擀成饺子皮形状,把奶黄馅包在中间(可以把奶黄馅也分成14份)。
    再次揉成椭圆小团子。
    用剪刀剪出兔耳朵

    超简单玉兔奶黄包(一次成功)的做法 步骤3
  4. 春夏季节,边做边发了

    超简单玉兔奶黄包(一次成功)的做法 步骤4
  5. 一滴红色素,用筷子点上眼睛
    再放锅里,发一会儿,这个时间随温度而定,自己把握,不要发过了

    超简单玉兔奶黄包(一次成功)的做法 步骤5
  6. 蒸好出锅。儿子给我打98分,

    超简单玉兔奶黄包(一次成功)的做法 步骤6
  7. 很不错哦!全家人都给了大大的好评

    超简单玉兔奶黄包(一次成功)的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-05-16 13:27:38
61 收藏


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超简单玉兔奶黄包(一次成功)的答疑

  • 人生不过吃吃吃吃吃喝玩乐  2020-05-16  
    4
    一看资料果然是温州老乡,从小吃兔子包长大的估计就是温州人了哈哈哈哈👏
    作者回复 2020-05-16  
    你这么一说,好像是,我大学同学那时候就像从来没吃过一样。不过现在我儿子的学校有这个点心,他才让我做。
  • 追求简单的小幸  2021-04-09  
    0
    你这个面和得不行啊 蒸出来表面好粗糙
    作者回复 2021-04-10  
    对对,就面包机和了一下,下次改进
  • 下厨房用户_k78t  2021-02-08  
    0
    中筋面粉可以吗?还是说一定要高筋粉啊?
    作者回复 2021-02-08  
    中筋面粉应该也是可以的
  • ang安逸_c2nj  2020-09-24  
    0
    请问下 我按照上面的比例做奶黄馅 为什么很黄 而且问这一股鸡蛋味道
    作者回复 2021-02-01  
    奶黄馅就是黄的呀。我不知道你的有多黄,是不是我们鸡蛋不一样,你的蛋黄比较黄?

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