大蒜去皮
大蒜宰细，如图。姜也宰细
这个是用来给油提香的
首先要将小龙虾用油炸一下捞出备用，然后锅里再倒入油将步骤三的材料倒入油里提香，最后要捞出这些材料
捞出洋葱，葱和芹菜之后，再加入一点猪油，几个花椒，然后倒入大蒜和姜炒一下，加入蚝油翻炒，然后倒入炸过一遍的小龙虾翻炒均匀倒入少许白胡椒粉也可以不要，然后加入大半瓶啤酒，加入盐，烧开两三分钟后加入鸡精就可以起锅了
起锅可放点香菜
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爱厨房的兰妹儿
