芒果布丁🍮

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简单的夏日小甜点

用料  

芒果(任意) 4个(300g左右)
牛奶 250ml
白砂糖 10克
吉利丁片 10克
淡奶油(可不加) 50ml

芒果布丁🍮的做法  

  1. 处理芒果,切丁。

  2. 牛奶+白糖,奶锅小火融化,也可隔热水融化,热水温度控制在50°-65°之间。

  3. 吉利丁片冷水泡软,沥干加入牛奶继续融化。

  4. 需要消耗淡奶油的可以继续加入淡奶油,融合。

  5. 将混合后的牛奶液体过筛后倒入准备好的盛放芒果丁的容器中。

  6. 冷却后放入冰箱冷藏3h以上即可。

    芒果布丁🍮的做法 步骤6

小贴士

1.液体加热均为小火,勿烧开沸腾。
2.家中没有可消耗淡奶油可以不加。
3.吉利丁片一定冷水泡软后再放入。
4.建议过筛。
 

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该菜谱发布于 2020-05-16 00:14:53
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